食品・食材

成分無調整豆乳のおいしい飲み方~ドリンク・スイーツ簡単レシピ~

無調整豆乳は大豆成分の割合が多く残っているため、調整豆乳よりも健康や美容に効果的です。

しかしその一方で、大豆特有の味が残っているため飲みにくいと感じる人も多いでしょう。

そこで今回はちょっとした手間で簡単に作れる美味しい豆乳のレシピ、飲みやすくする方法を紹介します。

成分無調整豆乳とは?

まず本題に入る前に、“成分無調整豆乳”とは何なのかを軽く説明しましょう。

豆乳は以下の3種類に分類されます。

豆乳の種類

  • 無調整豆乳
  • 調整豆乳
  • 豆乳飲料

下に行くほど大豆以外の成分が多くなるため、
大豆特有の健康・美容効果が減っていきます。

しかし調整豆乳は非常に飲みやすくなっていますし、
豆乳飲料は色んな味にアレンジされているため自分の好みの味を楽しめるのです。

一方、無調整豆乳は健康や美容に効果的ですが、
大豆独特の風味があり苦手な人には飲みにくくなっています。

詳しくはこちらをご覧ください。

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ドリンクレシピの紹介

豆乳きなこドリンク

■材料

  • 豆乳:200ml
  • きなこ:大さじ2杯
  • はちみつ:大さじ1杯強

■手順

豆乳にきなことはちみつを混ぜるだけ。
きなこ、蜂蜜は中々溶けないので、よくかき混ぜましょう。

蜂蜜は砂糖よりも甘味が強いのに低カロリー。
ダイエット中に甘いものが食べたい時に重宝します。

また殺菌効果もあるため喉によく、
健康や美容にも効果的です。

きな粉は食物繊維が豊富なので便秘解消に役立ちます。

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豆乳ヨーグルト風

■材料

  • 豆乳:200ml
  • クエン酸:小さじ1杯
  • はちみつ:大さじ1杯

■手順

豆乳にクエン酸とはちみつを混ぜるだけ。

ヨーグルトみたいにドロっとしたドリンクができます。

味も酸味・甘みのバランスが良く、まさにヨーグルト風です。

また、クエン酸はアスリートが重宝するほど“疲労回復”効果に優れていて、
その他にも健康・美容には持って来いの成分です。

詳しくはこちらをご覧下さい。

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スイーツレシピの紹介

豆乳プリン

■材料

  • 豆乳:300ml
  • 砂糖:大さじ4杯
  • ゼラチン:1袋(5g)

■手順

  1. 豆乳を鍋に入れて火をつける
  2. 砂糖を加えて溶かす
  3. ゼラチンを入れて溶かす
  4. 全て溶けたら火を消し、放置して粗熱を取る
  5. 容器に入れて冷蔵庫で冷やす

“ゼラチン”といえばその成分はコラーゲン。
たんぱく質の一種です。

健康や美容に欠かせない成分ですし、
ダイエット中に筋肉を維持するために欠かせない栄養素です。

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豆乳バナナアイス

■材料

  • 豆乳:200ml
  • バナナ:1本
  • はちみつ:大さじ1杯

■手順

  1. 豆乳、バナナ、はちみつをミキサーにかける
  2. ジップロックに入れて、冷凍庫で冷やす
  3. 30分から1時間後、冷凍庫から取り出して揉み込む
  4. 再び冷凍庫で冷やす
  5. 3.4をアイスが固まるまでに数回行えば出来上がりが柔らかく、食感がよくなる

あとがき

以上、豆乳を美味しくいただくレシピでした。

すこしの手間でできるように、
比較的簡単でシンプルなものを紹介しました。

これらを参考に、
是非ともアレンジしてみてください。

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著者プロフィール
テク

テク

元ボクサー/ダイエットアドバイザー
試合の度に2週間で6Kgの減量をしていた元ボクサー。 元来の『食べることは好きだけど面倒な運動は嫌い』という性格がたたり、引退後は10Kg以上増量。 正しいダイエットの知識を身に着けた今では、毎日好きなものを食べて体脂肪率10%台前半を維持。 Twitter(@yasetech)ではダイエットに役立つ情報を配信中。
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