食品・食材

目玉焼き1個のカロリー・栄養|トッピング・かける調味料のカロリーもご紹介

卵は「完全食」として挙げられるほど栄養バランスが優れた食品で、それを使った目玉焼きは健康や美容に良い料理です。

しかしその反面、卵料理のカロリーの高さを気にする人は多いのではないでしょうか。

そこで今回、目玉焼きのカロリーや栄養について詳しく説明していきます。

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目玉焼きのカロリー

まずは目玉焼きのカロリーについて見ていきましょう。

目玉焼き1個のカロリー

目玉焼き、それを作るのに使う卵やサラダ油のカロリーは以下の通り。

  • 目玉焼き1個(64g):109Kcal
    • 卵1個(60g):91Kcal
    • サラダ油2g:18Kcal

卵のサイズや油を使う量によって変わりますが、
目玉焼き1個のカロリーは“100Kcal前後”といったところです。

ちなみに卵のサイズによってカロリーは次のように変化します。

ゆで卵1個のサイズごとのカロリー
  • 卵L(可食部60g):91Kcal
  • 卵M(可食部52g):79Kcal
  • 卵S(可食部40g):61Kcal

トッピングや調味料のカロリー

続いて、目玉焼きのトッピングや目玉焼きにかける調味料のカロリーについてです。

  • ベーコン1枚(20g):81Kcal
  • ソーセージ1本(20g):56Kcal
  • ロースハム1枚(20g):24Kcal
  • ウスターソース(5g):6Kcal
  • お好みソース(5g):7Kcal
  • しょうゆ(3g):2Kcal
  • ケチャップ(5g):6Kcal
  • マヨネーズ(5g):36Kcal
  • ラー油(3g):28Kcal
  • 塩(2g):0Kcal
  • こしょう(0.5g):2Kcal

定番のベーコンやソーセージですが、
やはり肉なので脂質が多くカロリーは高くなります。

また、一般的な調味料についてはほとんどカロリーに影響しませんが、
マヨネーズやラー油など脂質が多いものはそれなりのカロリーになります。

目玉焼きの栄養豊富

目玉焼きは割と高カロリーですが、
それを補って余りあるくらい栄養が豊富な食べ物です。

単一で重要な栄養素の多くを摂取できる食品を“完全食”と言いますが、
卵は完全食な代表的な食品ですからね。

ちなみに完全食は他には玄米牛乳さつまいもカレーライスなどがあります。

具体的な栄養素は以下の通り。

■卵1個(約60g)当たりの栄養成分

  • エネルギー:91Kal
  • タンパク質:7.38g
  • 脂質:6.18g
  • 炭水化物:0.18g
  • ビタミンE:0.6mg
  • ビタミンB1:0.04mg
  • ビタミンB2:0.26mg
  • ナイアシン:0.06mg
  • ビタミンB6:0.05mg
  • カリウム:78mg
  • カルシウム:30.6mg
  • マグネシウム:6.6mg
  • リン:108mg
  • 鉄:1.08mg
  • 亜鉛:0.78mg
  • 銅:0.05mg
  • マンガン:0.01mg

参考サイト:カロリーSlism

卵は良質なたんぱく質が豊富で、
さらに健康や美容に大きな影響を及ぼすビタミン、ミネラルもバランス良く含まれています。

卵の栄養素の効果を具体的に挙げるなら、
“脳の活性化”や“風の予防”、“二日酔い防止”、“美肌効果”など、
健康や美容に関する様々なものが挙げられます。

詳細:高カロリー高栄養な卵の効果(効能)~食べ過ぎはホントに太るのか?

ただし、卵1個では上記の栄養素の必要量を完全に摂取できるわけではありませんし、
卵だけでは摂取できない栄養素もいくつかあります。

『食物繊維』とビタミンC』が代表的です。

卵で足りないこれらの栄養については、
野菜や果物、海藻類などでこれらを補うと言いでしょう。

完全食と言っても卵だけで健康を保つのは不可能なので、
色んな食品で補いあうのが重要なのです。

あとがき

以上、目玉焼きのカロリーや栄養についてでした。

卵はそれなりのカロリーになりますが、
不足しがちな栄養素をしっかり摂取できるのでダイエット中でも積極的に食べたいですね。

目玉焼きではなくゆで卵などもおすすめです。

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ちなみに目玉焼きは卵だけではなく油もカロリーの元になってしまうので、
ダイエット中には油なしの目玉焼きをおすすめします。

油なしの目玉焼きの作り方についてはこちらをご覧ください。

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