『食品・食材』の最新記事

最も簡単&短時間!豆腐の水切りの方法を図解【電子レンジ】

豆腐の水切りは、麻婆豆腐で形が崩れないようにしたり、揚げ出し豆腐で味を水っぽさをなくしてしっかり味を染み込ませたり、色んな意味があるので、豆腐料理において重要な工程です。

ただ、しっかり水切りを行うにはどうしても時間や手間がかかってしまいがちです。

そこで今回、最も手軽で時間もかからない水切りの方法をご紹介します。

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果物37種のカロリー・栄養一覧表(食物繊維・糖質・ビタミン・ミネラル)

果物はお菓子や食後のデザートに食べられる食品ですが、甘い生クリームやアイスクリームなどと比べるとヘルシーで健康的なイメージがあるかと思います。

糖質を含むものの、実際に低カロリーなものが多く、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの重要な栄養素が豊富です。

しかし、果物によってカロリーや栄養は大きく異なります。

そこで今回、各種果物のカロリーや栄養素を比較できるように一覧表にまとめました。

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賞味期限切れの豆腐はいつまで食べられる?冷蔵保存・冷凍保存の違いと方法

豆腐は大豆食品なので栄養豊富、健康・美容に効果的な食品です。ダイエットにもよく活用されますね。

しかし、その一方で賞味期限・消費期限が短く比較的痛みやすい食品でもあります。

そこで今回、豆腐は期限が過ぎてどれくらいなら食べられるのかということに加え、長期間保存する方法について説明していきます。

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野菜67種のカロリー・栄養一覧(食物繊維・糖質・ビタミン・ミネラル)

野菜は一般的に「食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富」、そして「水分が多く糖質や脂質が少ないので低カロリー」というイメージがあると思います。

しかし、野菜には色んな種類のものがあるので、豊富な栄養素が異なりますし、中には糖質が多く高カロリーな野菜もあります。

今回は野菜のカロリーや栄養が簡単に比較できるように各種野菜の栄養素などをまとめました。

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豆腐ダイエットの効果的な方法|栄養バランスが良く健康的に痩せることが可能!

食事で痩せるためには摂取カロリーを減らすのが前提条件となりますが、カロリーと同様に大事になるのが栄養です。

しっかり各種栄養を摂取しないと健康を害したり、リバウンドのリスクを孕むこととなります。

その点、カロリーを抑えつつ幅広い栄養を補給できる豆腐はダイエット食材として非常に優れています。

今回は豆腐を使った効果的なダイエット法について解説していくので是非参考にして下さい。

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豆腐の種類(木綿・絹ごし・ソフト)|カロリー・栄養・特徴の違い

豆腐といえば木綿豆腐・絹ごし豆腐・ソフト豆腐など色んな種類のものがありますが、これらの違いをご存知ですか?

何となく食感の違いはすぐに思い浮かんでも、具体的に何が違うのか、栄養面でどれくらいの違いがあるのかなど分からない人も多いと思います。

そこで今回、豆腐の種類ごとの違いについて、カロリーや栄養、用途、特徴などを詳しくまとめていきます。

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お餅1個のカロリー|太りやすいお餅をダイエット中に食べる方法

正月太りの原因として一番に挙げられる食べ物といえば「お餅」です。

白米と成分はほぼ同じなので高カロリーで太りやすいというのは頭にあるとは思いますが、ついつい食べてしまうものです。

では実際にそのカロリーはどれほどのものなのか、またダイエット中に食べるにはどうすればいいのか、などを説明していきます。

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寒天とゼラチンの違い【カロリー・栄養・使い方】|ダイエットに効果的なのはどっち?

ゼリーやプリン、ようかんなど、お菓子を固めるのに凝固剤として主に寒天やゼラチンを使うことは多いと思います。

しかし、寒天とゼラチンの違いについてよく分からない人も多いのではないでしょうか?

そこで今回、両者についてカロリーや栄養、用途、特性などの違いを詳しく解説していきます。

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牛肉&牛の内蔵の部位ごとのカロリー・栄養を徹底比較

牛肉と言えば多くの人がほぼ毎日口にする程色んな料理に使われている食材ですが、どうしても高カロリーというイメージが大きいかと思います。

しかし実は部位によって大きな差があり、少量でもご飯1杯分ものカロリーになる部位もあればほとんど脂質を含まず低カロリーな部位もあるのです。

今回は牛肉と牛の内臓(もつ)のカロリーや栄養について詳しく解説していきます。

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豚肉&豚の内蔵の部位ごとのカロリー・栄養を徹底比較

豚肉は鶏肉と比べたら全般的に脂質が多く高カロリーなので、太りやすいと思われがちです。

しかし、実は部位によってそれは大きな差があり、中には“ささみ”並に低カロリー・高タンパクでダイエットに活用できる部位もあります。

今回は豚肉と豚の内臓(ハツ・レバー・タン・ホルモン等)のカロリーや栄養について詳しく解説していきます。

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鶏肉&内蔵(砂肝・レバー・ハツ)の部位ごとのカロリーや栄養を徹底比較

鶏肉は牛肉や豚肉と比べて低カロリーであるというのは聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。

確かにその通りなのですが、実は部位によっても大きなカロリー差があります。

今回は鶏肉だけではなく内蔵を加えて、部位ごとのカロリーや栄養成分について比較していきます。

ぜひ鶏肉の部位で迷ったときなどに参考にして下さい。

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卵1個分の卵黄・卵白のカロリーと栄養|片方だけしか食べないのはもったいない!

卵は『完全栄養食』と言われ、単独で多くの栄養素をバランス良く摂ることができる優秀な食品です。

そんな卵ですが、中には卵白を捨てて卵黄だけを食べる人、もしくは逆の人などいると思います。

しかし、卵黄と卵白はどちらも有用な成分を含んでいるのです。

今回は卵黄と卵白の栄養成分について解説していき、片方だけしか食べないということがいかにもったいないことなのかを説明していきます。

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鶏胸肉100gのカロリー・栄養|ダイエットに活用する方法をご紹介

ダイエットにおいてたんぱく質をしっかり摂取するということは、健康や美容、筋肉の維持などに繋がるので、カロリー管理と同じくらい重要です。

しかし、肉や卵、乳製品など、たんぱく質が豊富なものは高カロリーであることが多く、ダイエット中は敬遠しがちです。

そこでおすすめなのが「皮なしの鶏胸肉」です。

今回、鶏胸肉のカロリーや栄養成分について見ていきながら、これをダイエットに活用する方法をご紹介します。

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チーズのカロリー・栄養|低糖質だが太りやすい!それでもダイエット中に食べるべき理由とは

チーズは乳製品の中でも高カロリーで太りやすいというイメージがあるかもしれません。

確かに牛乳やヨーグルトと比べて水分が少ないため、重さ当たりのカロリーは高いですし、太る要因となりやすいでしょう。

しかし、それ以上に栄養が豊富なのでダイエット中にも食べてもらいたい食品です。

今回はチーズのカロリーや栄養について詳しく解説していきます。

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キウイのカロリー・栄養効果|糖質を含むがダイエットにおすすめ

果物の定番「りんご」や「バナナ」「みかん」などと比べたら脇役のような印象がある「キウイ」。

しかし、キウイは果物の中でも栄養が豊富で、健康や美容に気を使う人であればぜひ積極的に食べてもらいたい果物です。

今回はキウイのカロリーや栄養効果について詳しく解説していきます。

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ファミチキのカロリー|糖質・脂質が多く太りやすいのでダイエットにはNG

コンビニで買い物をする際、レジ前の揚げ物についつい目がいき買ってしまうことがあると思います。

ファミリーマートで売られているファミチキなんかは代表的ですね。

しかし、揚げ物ということでダイエット中はカロリーが気になる人も多いでしょう。

今回はファミチキのカロリーを他のコンビニ食品と比較してどの程度なのかを見ていきます。

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ウインナーソーセージのカロリー|糖質は少ないがダイエットに不向き

ウインナーソーセージはその手軽さから、目玉焼きのお供や弁当のおかず、バーベキューなど、色んな場面で食べられる食品です。

しかし、肉の加工食品ということで脂質が多く高カロリーという点が気になる人も多いのではないでしょうか。

今回はウインナーのカロリーはどれほどのものなのかを見ていきましょう。

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わらび餅のカロリー|糖質は多いがダイエット中に食べてもOK?

和菓子の定番「わらび餅」と言えば、原料はわらび餅粉・きなこ・砂糖など糖質を含むものが多いため、高カロリーという印象があるのではないでしょうか。

しかし、実は他のスイーツを比べた時そこまで高カロリーではありません。

今回はわらび餅のカロリーを色んなスイーツと比較し、どの程度なのかを見ていきましょう。

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砂糖の小さじ・大さじの重さとカロリー&種類ごとの用途とカロリー

料理やお菓子、飲み物など、私達が口にする様々なものには“砂糖”が使われています。

糖分の塊なのでカロリーの元にもなりダイエットの妨げにもなりますが、実際にどれくらいのカロリーなのか気になる人も多いと思います。

また、砂糖といっても様々な種類があるのですが、各種砂糖の違いや特徴、カロリーについてもまとめました。

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